猪肉・鹿肉・鳥肉販売　天然ジビエ料理レシピ全国配送　有限会社みやもと

ヘルシーなジビエ料理レシピを食卓にお届けします　猪肉・鹿肉・鳥肉　天然の野生の食材にこだわって３８年

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ジビエ - 野生の狩猟された鳥獣等の新鮮な食材 - ヨーロッパでは、欠かせない料理レシピです
みやもとでは厳選した天然野生の新鮮な猪肉・鹿肉・鳥肉等の豊後ジビエを全国の食卓へ配送いたします

九州は大分県の南部、宮崎県との県境に位置する佐伯市宇目総面積の９４％を山林が占めます。傾山祖母山系のふもとで育まれた天然の猪肉や鹿肉・地鶏等の肉は昔より薬食として珍重されてきました。狩猟による鳥獣肉をジビエと言います。
あまり日本では馴染みのない言葉ですが、飼育された鳥獣ではなく、大自然のなかでおおらかに育った鳥獣を狩猟した天然の食材のことです。
皿に盛ったその色の美しさから「牡丹鍋」と言われるようになった猪肉。猪の肉は、低脂肪で低カロリー。とってもヘルシーです。また、ビタミンＢ１やカルシウムやコラーゲンも豊富に含まれて、食材としても大変優れています。
猪肉は、煮ても硬くならず、煮れば煮るほど柔らかくなります。身体の芯からあたたまりますので、食後しばらくポカポカします。

究極の味覚、天然猪牡丹鍋を是非一度ご家庭でご賞味ください


	パーティーセット　（５人～６人）特選メス猪肉1,000g 宇目産椎茸300g ししの里特製ぼたん鍋のタレ1リットル1本猪の骨をアルカリイオン水でコトコト数日間煮込んでとったししの里特製スープを詰め合わせました。	（商品番号I-01）価格10,000円（税込）箱

	ファミリーセット　（３人～４人）特選メス猪肉800g 宇目産生椎茸300ｇししの里特製味噌２袋パック猪肉800g ししの里特製味噌２袋と宇目産生椎茸をセットにしたファミリー向けセットです。	（商品番号I-02）価格8,000円（税込）箱

	ペアーセット　（２人～３人）特選メス猪肉600g 宇目産生椎茸200ｇししの里特製味噌1袋パック猪肉600g、２人～３人の少人数向けセットです。	（商品番号I-03）価格6,000円（税込）箱

贈って喜ばれる、みやもとの豊後ジビエ加工品コーナー
	大分県内の限られた天然の猪・鹿肉等を加工し、ご家庭で、またご進物としても好評頂いている、当店オリジナルの豊後ジビエ製品を販売しております。詰合せ、数量遠慮なくお申し付け下さい。

猪ボンレスハム	猪ベーコン	鹿のペッパー燻製

猪のモモ肉をハムにしました。お酒のおつまみ、オードブル等に最適です。	猪バラ肉をじっくり炭火でスモーク。そのままでも、焼いてもまた、料理素材として。	鹿のモモ肉をペッパー仕立ての燻製に仕上げました。
（商品番号K-01）価格1,600円（税込）カット	（商品番号K-02）価格1,800円（税込）カット	（商品番号K-03）価格1,400円（税込）カット
ししウィンナー新発売　(2008/10)	しかカレー新発売　(2008/10)	お得な５点セット

お待たせしました。猪肉のウィンナー新発売！是非一度ご賞味下さい。	鹿肉入りのレトルトカレー。	５点セットサービス価格（鹿ジャーキーの代わりに、地鶏の骨付燻製を詰め合わせました）
（商品番号K-04）価格800円（税込）袋	（商品番号K-05）価格500円（税込）袋	（商品番号K-06）価格6,000円（税込）セット

猪肉　精肉コーナー

精肉は、500g単位でのご購入になります。1人分200gが目安です。　

※猪骨付き肉のみ、1kg単位のご購入となります。

※写真をクリックして拡大写真をご覧下さい。商品写真は２～３kgのブロック状です。

（商品番号I-04）猪肉ロースバラ肉（メス）皮剥ぎぼたん鍋・すき焼き・塩焼きに最適 500g当たり　価格4,200円（税込） g	（商品番号I-05）猪肉ロースバラ肉（メス）皮付きぼたん鍋・すき焼き・塩焼きに最適 500g当たり　価格3,675円（税込） g

猪肉モモ肉 ※写真は、皮付きです。	（商品番号I-06）猪肉モモ肉（メス）皮剥ぎぼたん鍋・すき焼き・しゃぶしゃぶに最適 500g当たり　価格3,150円（税込） g （商品番号I-07）猪肉モモ肉（メス）皮付きぼたん鍋・すき焼き・しゃぶしゃぶに最適 500g当たり　価格2,650円（税込） g

（商品番号I-08）猪肉ロース肉（メス）皮剥ぎぼたん鍋・すき焼き・しゃぶしゃぶに最適 500g当たり　価格5,250円（税込） g	（商品番号I-09）猪肉ロース肉（メス）皮付きぼたん鍋・すき焼き・しゃぶしゃぶに最適 500g当たり　価格4,200円（税込） g

猪肉　スライス ※写真は上肉スライスです。	左の写真のブロック状の猪肉をスライスしてお届け致します。
（商品番号I-10）猪肉並肉スライス（オス）赤身しし鍋・すき焼きに最適 500g当たり　価格2,100円（税込） g	（商品番号I-11）猪肉中肉スライス（オス）ぼたん鍋・すき焼きに最適 500g当たり　価格2,625円（税込） g	（商品番号I-12）猪肉上肉スライス（オス）ぼたん鍋・塩焼きに最適 500g当たり　価格3,150円（税込） g

（商品番号I-13）猪肉こま切りしし雑炊・しし汁等に最適 500g当たり　価格1,835円（税込） g	（商品番号I-14）猪肉トロ（ホホ肉）赤身塩焼き・焼肉に最適 500g当たり　価格3,150円（税込） g	（商品番号I-15）猪肉ホルモン焼肉の中でも珍味です 500g当たり　価格1,575円（税込） g

猪骨付き肉
野菜の煮込み・雑炊に最適


鹿肉コーナー
（商品番号S-01）鹿ロース肉　刺身用目安　500gで４人～５人前分 100g当たり　価格840円（税込） 00g ※ご希望のg数を入力下さい。例　300ｇ　3（00ｇ）	（商品番号S-02）鹿モモ肉 100g当たり　価格630円（税込） 00g ※ご希望のg数を入力下さい。例　300ｇ　3（00ｇ）